StataleNove Almamater birra chiara 50 cl miele

Almamater versa dorata luminosa con schiuma candida compatta e perlage fine. Al naso miele e frutta sotto spirito, in bocca malto morbido con luppolo misurato. Una bock ordinata, piena senza appesantire.

Il momento giusto per stappare Almamater

Servila a 8-10 °C quando vuoi leggere miele e luppolo con calma, a fine giornata o con arrosti bianchi e formaggi stagionati. La struttura da 17 °P regge piatti saporiti.

Amaro, corpo e calore nel sorso

Amaro presente ma composto da 35 IBU, corpo pieno e alcol che scalda. Il colore chiaro EBC 6 resta pulito nel bicchiere.

Come conservarla viva

Birra viva senza conservanti: tienila in verticale a 2-4 °C lontano dalla luce. La piccola variabilità naturale è normale nelle artigianali.