StataleNove Preda birra rossa rauchbier affumicata

Nel bicchiere Preda mostra un mogano intenso e schiuma tonaca di frate, compatta. Il malto affumicato guida naso e bocca, con toni caldi di frutta sotto spirito. Schiuma stabile e sorso pieno, che si apre mentre si scalda.

Per chi ama le birre affumicate

Stile Rauch di scuola bavarese, senza spezie aggiunte: il fumo viene dal malto. Gusto deciso, da gustare con carni grigliate, affumicati, pecorini forti. Il nome richiama la pietra rossa di Bologna, la città del birrificio.

Temperatura e bicchiere per l'assaggio

Dà il meglio intorno a 10-12 °C in bicchiere a tulipano. Versa senza fretta per tenere la schiuma, che custodisce profumo e gusto. Lasciala respirare un paio di minuti dopo il versamento.