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Da Livorno Ferraris, Birra Abba produce birre artigianali dal 2005 in stili chiari, ambrati e scuri. Il birrificio lavora su ricette dirette e gusto pieno. Qui trovi formati da 33cl e 75cl per assaggi o tavolate.
Chiare, ambrate e scure
Le chiare partono da Bionda e Bionda Speciale. Hanno profilo fresco e si bevono bene con antipasti e fritture. Palea ed East India allargano la parte luppolata. Palea resta morbida e fruttata, mentre East India tira su erbe e amaro. Sul lato maltato trovi Ambra e D'Oro. Ambra porta caramello e miele. D'Oro resta vellutata e meno dolce. Nigra copre la fascia scura con tostato e secchezza. Arriva da gustare con cioccolato fondente o carne alla brace. Farinéla e Cedrosale giocano su spezie e cedro con salvia. Sono bottiglie diverse, scelte da chi cerca aromi fuori schema. The French Bulldog e Curiosity Killed The Cat chiudono la gamma alta. La prima lavora su torbato e passaggio in bourbon. La seconda esplora agrumi e versione al rum, anche in 75cl.
Bionda o Palea da 33cl. Sono chiare e fruttate, con gradazione contenuta e amaro facile.
Lo stile resta lo stesso. La 75cl serve due bicchieri e va bene a tavola, la 33cl per l'assaggio singolo.
Nigra per il tostato e The French Bulldog per torbato e legno. Hanno corpo e gradazione superiore.
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