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Light bock color mogano del birrificio Statalenove, a bassa fermentazione. Gusto pieno e pulito, con schiuma crema compatta.
Categorie : Birre scure
SKU : BIR-BIR-239
Ponente versa color mogano con schiuma color crema, fine e tenace. Al naso escono frutta sotto spirito e note erbacee, su base di cinque malti. Il sorso resta ordinato: corpo scorrevole, carbonazione calibrata, alcol ben integrato.
Stile light bock da serata tranquilla, da gustare con calma. Regge piatti saporiti, formaggi stagionati e carni brasate. Gradazione 6,3% vol: va servita a piccole dosi, tra 10 e 12 °C.
Versa piano in bicchiere alto per tenere la schiuma. Sotto i 10 °C spinge la frutta, a 12 °C apre il malto. Bevi entro pochi minuti dal versamento per cogliere gli aromi delicati.
No. IBU 20, l'amaro resta basso e lascia spazio al malto e alla frutta sotto spirito.
No freddissima. Tra 10 e 12 °C dà il meglio; più fredda chiude le note maltate.
schiuma crema persistente che protegge gli aromi
cinque malti per un sorso maltato ma pulito
bassa fermentazione dal finale ordinato
Amaro: IBU 20
Stile: light bock / bockbier
Colore: mogano, EBC 34
Birrificio: Statalenove, Bologna
Gradazione: 6,3% vol
Fermentazione: bassa
Densità originale: 16 °P
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Venditore: Birra Viva
Bel colore e gusto pulito, mi è piaciuta.
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