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Le Birre ambrate StataleNove parlano di malto. Il birrificio di Crespellano le costruisce tra Vienna e Märzen, con una parentesi luppolata.
Ambrate StataleNove
Miss Kartola segue lo stile Märzen Vienna. Crosta di pane e caramello leggero la rendono adatta a pizza e primi. S.O.H.C. parte dalla stessa base e aggiunge miele di castagno. Il sorso, da 6,0%, risulta più rotondo e va dosato negli abbinamenti. La Decennale è una Vienna da 4,5% con luppolo Hallertau. Più snella, funziona quando cerchi malto senza peso. 428 Cobra Jet rompe lo schema. American IPA ambrata da 6,0% e IBU 55, porta resina e agrumi. Sceglila se vuoi amaro deciso, le altre se vuoi malto.
S.O.H.C. con miele di castagno risulta la più rotonda. Miss Kartola e La Decennale restano più secche sul malto.
Sì, è una IPA ambrata luppolata e amara. Le altre tre puntano su malto e stile tedesco.
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